祖國幅員遼闊，每到一地總要嚐嚐當地的美食。臺灣省跟福建省一衣帶水，當地美食很多，有很多都是熟悉的“家鄉味”。比如山東餃子、山西刀削麵、福建蚵仔麵線等，臺灣省街道的名稱有很多熟悉的詞兒——廣州街、長沙街、南京路、重慶路等等。而來到臺灣省旅遊，最接地氣的方式就是打卡當地的夜市，臺灣人的生活離不開夜市，這裡有最在地的美食，也有最流行的服飾，這裡有傳統童玩，也有生活必需品，而對於遊客來說，“逛夜市”不僅是遊臺必備行程，更是體驗臺灣文化最好的方式。
臺灣夜市大大小小少說有上百個，今天來說說位於臺北的這個寧夏夜市。仍然是熟悉的地名，因位於臺北的西北方，即以西北方省份“寧夏”為名。它位於大稻埕附近，規模不大但有半數超過50年的老牌知名美食或高CP值攤位，可說是每攤都很經典！特別的是，這是臺灣少數的“環保綠色夜市”，除了有公共廁所、禁菸、食材登入、油水分離槽，且有40間攤位不使用一次性餐具！
寧夏夜市飲食以臺灣傳統特色小吃為主，包括蚵仔煎、蚵仔麵線、臺南碗粿、豬肝湯、郭魚湯、魯肉飯等等。此外，也有山東赤肉蒸餃、上海生煎包、蒙古烤肉等美味。寧夏夜市還是臺北少數將攤販集中在道路中間的夜市，一條直道逛到底即可。走在行人徒步區裡，兩側皆有令人垂涎欲滴的美食。
我在這條街上足足逛了四五個小時，可以說是一路吃過去，其中最愛這兩家：環記麻油雞和好吃炒羊肉，兩間店分別在兩頭。
一對老夫妻經營，主要是做羊肉，藥膳香氣特別濃郁，羊排羊肉都非常不錯。夫妻倆也很有愛，一舉一動都是滿滿的溫情。
環記麻油雞大概是寧夏夜市最出名的一家“明星老店”了，創立於1945年，已經有70多年曆史了。濃濃麻油香味四散，餐點現點現煮，湯頭相當濃郁、米酒味恰到好處，喝多也不會覺得膩口，雞腿肉Ｑ彈、腰子爽口，再配上一碗麻油麵線才夠吃！閩南人真的很喜歡這口麻油味了！
在寧夏夜市裡最多的美食可能要數蚵仔煎了，這道起源於福建沿海的家常美食在臺灣得以發揚光大。其中排隊最長的大概要數圓環蚵仔煎，創立於1965年，可說是臺灣蚵仔煎的鼻祖！餐點幾年來不改份量，蚵仔煎用的是嘉義的肥美蚵仔、臺灣土雞蛋，無論份量跟味道都首屈一指！
奶茶、烤串也是夜市的主角，邊走邊吃更是接地氣的遊玩方式。當然垃圾要記得投放到“笨嫂桶”裡哦。
來臺灣省旅遊必打卡夜市，帶你走進臺北寧夏夜市，麻油雞蚵仔煎炒羊肉太好吃啦！